Acılı ezmenin tarifini en sevilen haliyle sizler için hazırladım. Üstelik lokantada yediğiniz tada çok da benzer halde oldu. Acılı ezmenin tarifinde geçen malzemeler o kadar iştah açıcı ve sevilen malzemeler ki bir çok yemeğin yanına çok yakışacağını düşünüyorum. Çoğu sofrada salata ve turşu gibi yer alması gereken tarifimizin yapılışına geçiyorum.

Malzemeler

• 2 büyük domates
• Yarım demet taze soğan
• Yarım demet maydanoz
• Yarım çorba kaşığı biber salçası
• 4 diş sarımsak
• 2 adet sivri biber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• Yarım limon suyu veya nar ekşisi
• Yeteri kadar zeytinyağı (acı ve ekşi miktarını azaltıp çoğaltabilirsiniz.)

Acılı Ezme Tarifi Yapılışı

1. Domates,sivri biber,taze soğan ve maydanozu çok ince bir şekilde kıyın.
2. Kesinlikle robottan çekmeyin.
3. Salça,tuz,nane ve pul biber iyice karıştırın salça içinde erisin.
4. Doğranmış malzemeleri ve ezilmiş sarımsakları ilave edin ve karıştırın.
5. İster limon suyu isterseniz nar ekşisi ekleyin, salatanız servise hazır.